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鱼头豆腐汤,

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论坛元老

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发表于 2019-9-18 19:34:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
炎热的天气马上就要过去了,很多朋友早早就准备为秋冬季节滋补一下身体,今天就为大家分享一道美味的鱼头豆腐汤,这道美食将鱼头和豆腐炖成汤饮用,富含营养,不仅可以暖身健脑,美容养颜,喜欢的朋友一定要多喝,下面一起来看看吧。

鱼头豆腐汤,-y1.jpg

食材调料:鱼头一个,豆腐一块,香菜,大葱,料酒,食盐, 芝麻油

第一步:新鲜鱼头一个,从中间劈开,把鱼鳃去掉,清洗干净,生姜切成姜片,大葱切成葱段,香菜切大段,豆腐一块,切成菱形块放入盘中待用。

鱼头豆腐汤,-y2.jpg

第二步:锅烧热倒少量油,油温热后将油滑锅,然后把鱼头朝下放入锅中,晃动炒锅慢慢煎制,然后放入葱段,姜片,炒出香味以后,淋入少许料酒去腥,加入适量清水,以漫住鱼头为宜。大火烧开后下入切好的豆腐块,炖煮15分钟左右

鱼头豆腐汤,-y3.jpg

第三步:等鱼汤汁炖至乳白色时,加入适量食盐调味再煮上一分钟后即可关火起锅,然后把鱼头豆腐汤倒入盆中,放上少许香菜,再淋上少许芝麻油即可。

鱼头豆腐汤,-y4.jpg

一道营养美味的鱼头豆腐汤就做好了,做法非常的简单,不需要过多的调料,保证鱼头豆腐汤的鲜味,学会了记得要经常做给家人吃哦。
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